UE1 PASS 2026 — Chimie organique & Biochimie

Programme complet, notions fondamentales et stratégie de révision pour maîtriser l'UE1

Contenu de l'UE1 — Vue d'ensemble

BlocThèmesImportance concours
Chimie organique fondamentaleHybridation, liaison, isomérie, stéréochimieTrès haute — quasi systématique
Réactivité des fonctions organiquesAlcool, aldéhyde, cétone, acide, amine, esterHaute — mécanismes récurrents
Acides aminés et protéines20 AA, pKa, liaison peptidique, structuresHaute — mémorisation indispensable
GlucidesOses, osides, glucose, fructose, ribose, amidonMoyenne à haute
LipidesAG saturés/insaturés, triglycérides, phospholipides, cholestérolMoyenne
NucléotidesBases azotées, ADN/ARN, liaisons phosphodiesterMoyenne (souvent en UE1 + UE2)

Chimie organique — Les notions fondamentales

Hybridation — Le premier thème à maîtriser

L'hybridation détermine la géométrie, les angles de liaison et la réactivité d'un atome.

sp3 → tétraédrique (109,5°) — ex : CH4, alcool saturé, amine aliphatique
sp2 → plan trigonal (120°) — ex : alcène (C=C), carbonyle (C=O), arène (benzène)
sp → linéaire (180°) — ex : alcyne (C≡C), nitrile (C≡N), CO2

Pour identifier l'hybridation : compte les liaisons σ (simples) + doublets non liants autour de l'atome → sp3 si 4, sp2 si 3, sp si 2.

Isomérie et stéréochimie

Isomères de constitution (même formule brute, liaisons différentes), isomères géométriques E/Z (autour d'une double liaison), isomères optiques R/S (centre asymétrique = carbone portant 4 groupes différents).

Règle R/S (Cahn-Ingold-Prelog) : Classer les 4 groupes par priorité (numéro atomique décroissant). Observer la rotation 1→2→3 : sens horaire = R, anti-horaire = S.

Réactivité des fonctions organiques clés

Alcool + acide carboxylique → estérification (acide + alcool ⇌ ester + eau, équilibre)

Acide carboxylique + amine → amide (liaison peptidique entre AA)

Aldéhyde/cétone → réduction (NaBH4) donne alcool ; oxydation aldéhyde → acide

Addition électrophile sur alcène → Markovnikov (H+ se fixe sur le carbone le plus substitué)

Acides aminés — Les 20 à connaître par cœur

Méthode efficace : Apprends les 20 AA par groupes de propriétés, pas dans l'ordre alphabétique. Groupe 1 : AA à chaîne latérale non polaire (Gly, Ala, Val, Leu, Ile, Pro, Phe, Met, Trp). Groupe 2 : polaires non ionisables (Ser, Thr, Cys, Tyr, Asn, Gln). Groupe 3 : ionisables (Asp, Glu, Lys, Arg, His). Une fiche par groupe.
PropriétéAcide aminés concernésImportance concours
pKa acide (αCOOH)Tous (~2,0-2,5)QCM fréquent
pKa basique (αNH3+)Tous (~9,0-10,5)QCM fréquent
pKa chaîne latérale acideAsp (3,9), Glu (4,1), Cys (8,3), Tyr (10,5)Mémoriser exactement
pKa chaîne latérale basiqueHis (6,0), Lys (10,5), Arg (12,5)Mémoriser exactement
AA essentiels (8)Val, Leu, Ile, Thr, Met, Phe, Trp, LysParfois demandé
Formule moléculaire GlyH2N-CH2-COOH (seul AA sans carbone asymétrique)Classique QCM

Glucides — Structures à connaître

Oses simples fondamentaux

Glucose (C6H12O6) : Aldohexose, forme α et β en solution, base de l'amidon (glucose α) et de la cellulose (glucose β).

Ribose (C5H10O5) : Aldopentose, composant de l'ARN et de l'ATP.

Désoxyribose (C5H10O4) : Composant de l'ADN — 1 oxygène de moins que le ribose en position 2'.

Fructose (C6H12O6) : Cétohexose (carbonyle en C2) — isomère du glucose.

Stratégie de révision UE1 — 3 phases

PhasePériodeFocus
Phase 1 — CompréhensionSeptembre – OctobreHybridation, isomérie, mécanismes. Comprendre, pas mémoriser
Phase 2 — MémorisationNovembre – Décembre20 AA par cœur, structures glucides, QCM d'annales quotidiens
Phase 3 — ApplicationJanvierAnnales complètes chronométrées, révision des erreurs répétées

FAQ — UE1 PASS

Qu'est-ce que l'UE1 en PASS ?
L'UE1 PASS couvre la chimie organique (hybridation, réactivité des fonctions) et la biochimie structurale (acides aminés, glucides, lipides, nucléotides). C'est l'une des 6 UE du concours PASS.
L'UE1 est-elle difficile en PASS ?
Moyennement difficile mais très volumineuse. La chimie organique demande de comprendre les mécanismes. La biochimie demande beaucoup de mémorisation (20 acides aminés, structures, pKa).
Comment réviser l'UE1 en PASS efficacement ?
Phase 1 (sept-oct) : comprendre l'hybridation et les mécanismes. Phase 2 (nov-déc) : mémoriser les 20 AA et structures glucides/lipides par fiches. Phase 3 (jan) : annales chronométrées et correction des erreurs.
Quels thèmes tombent souvent à l'UE1 en PASS ?
Hybridation (quasi-systématique), réactivité des acides carboxyliques, propriétés des acides aminés (pKa, charges à différents pH), structures du glucose/ribose/désoxyribose, liaisons peptidiques.
Combien de points vaut l'UE1 au concours PASS ?
Environ 15 à 25% de la note totale selon les facultés. Le coefficient exact est fixé par chaque université et varie selon le cursus visé (médecine, pharmacie, odontologie, sage-femme).

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